ゴーヤーくらぶ::ゴーヤー青汁かんてん　ゴーヤーお料理レシピ

『ゴーヤー青汁かんてん』

ヘルシーで、目にも涼しい夏向きデザート。グリーンのグラデーションが見た目にも涼しく、冷たい口当たりは夏の季節にぴったりです。

＜１人分＞
粉寒天…2g
水…1.5カップ
ゴーヤー青汁ミックス…1袋
はちみつ…大さじ3


１．	鍋に粉寒天、水を入れ、混ぜてから火にかける。そのまま混ぜながら1～2分沸騰させる。
２．	1の寒天液を50ml取りだし、ゴーヤー青汁ミックス1袋とはちみつ大さじ1を加え、流し缶に入れておく。
３．	残りの寒天液にはちみつ大さじ2を加え、流し缶に入れておく。
４．	2を少し冷やして、とろみがついてきたら3に流し込み軽く混ぜて冷やす。
５．	冷えて固まったら、等分に切り分けて、できあがり。
	◎黒蜜・きな粉をプラス！＜材料＞黒砂糖…50g、水…大さじ1.5、グラニュー糖…大さじ0.5、きな粉…適量＜作り方＞１．黒砂糖、グラニュー糖、水を火にかけて、少し煮詰める。２．器に盛ったゴーヤー青汁かんてんにきな粉、そして1の黒蜜をかける。

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