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ゴーヤーくらぶトップゴーヤーお料理レシピ > ゴーヤーの肉詰め

『ゴーヤーの肉詰め』

ゴーヤーの肉詰め
材料
ゴーヤー…100g
合い挽き肉…100g
…少々
こしょう…少々
だしの素(粉末)…少々
白葱(千切り)…5g
蒲焼きのタレ…適量
作り方
1. ゴーヤー半分を薄切りにし、合い挽き肉60gと合わせて練り込みます。
2. これを塩、こしょう、だしの素で味付けし、ハンバーグにします。
3. もう半分のゴーヤーをリング状に切り、中に残りの合い挽き肉を詰め、油で揚げます。
4. ハンバーグをフライパンで焼いて皿に盛り、ゴーヤーの肉詰め、白葱をのせ、蒲焼きのタレをかければ完成。



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