ゴーヤーくらぶ::かつおとゴーヤーの酢の物　ゴーヤーお料理レシピ

『かつおとゴーヤーの酢の物』

かつおとゴーヤをさっぱりといただける一品。
薄くスライスすれば、ゴーヤの苦味も気になりません！食欲が無い時や、お酒のおつまみに最高！

＜2人分＞
ゴーヤー…70g、かつお…60g、塩…少々、砂糖…小さじ1、酢…小さじ2、レモン…少々、ごま油…5g、薄口しょうゆ…小さじ1半、おろしにんにく…5g、たまねぎ（赤）…20g、わかめ（乾燥）…2g


１．	ゴーヤーを半分に切り、種とわたをスプーンで取り、薄く半月切りにします。水でさっと洗い、ザルに上げておきます。
２．	かつおを食べやすいように切って、塩を軽くふっておきます。
３．	砂糖、酢、レモン、ごま油、しょうゆ、おろしにんにくを合わせて、ゴーヤー、たまねぎスライス、もどしたわかめ、かつおを混ぜ合わせればできあがり。

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