|
|
加熱しても栄養価はそのまま! |
ゴーヤーチャンプルーなど、沖縄料理に欠かせないゴーヤーは、沖縄を代表するヘルシー野菜。
最近では少しずつ、私たちの日常の中にも登場するようになってきました。
|
そんなゴーヤーでさらにすごいのは、
料理などで熱を加えても栄養価がほとんど変わらないということ。
加熱すると壊れやすいビタミンCでさえ、100g中でたった1mg程度しか減らないという報告も出ています。
ゴーヤーの活躍の場は、これからも増えていきそう!
|
|
健康と美容をサポートする通販サイト 「はぴねすくらぶ」
Copyright 2008 mediaprice co.,ltd.All right reserved
|
|